Gratin de gnocchis au chorizo ​​et à la mozzarella

Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 120 g de chorizo ​​coupé en dés 2 boîtes de 400 g de tomates concassées 1 cuillère à café de sucre en poudre 600 g de gnocchis frais 125 g de boule de mozzarella coupée en morceaux petit bouquet de basilic déchiré salade verte pour servir Méthode Étape 1 Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le chorizo ​​et faites revenir 5 minutes de plus. Ajoutez les tomates et le sucre, puis assaisonnez. Portez à frémissement, puis ajoutez les gnocchis et faites cuire pendant 8 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préchauffez le gril à feu vif. Étape 2 Incorporez les ¾ de la mozzarella et la majeure partie du basilic aux gnocchis. Répartissez le mélange dans six ramequins allant au four ou mettez-le dans un plat allant au four. Recouvrir du reste de mozzarella, puis faire griller 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Assaisonner, parsemer du reste de basilic et servir avec une salade verte.

Méthode Étape 1 Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le chorizo ​​et faire revenir 5 minutes de plus. Ajouter les tomates et le sucre, et assaisonner. Porter à frémissement, puis ajouter les gnocchis et cuire pendant 8 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préchauffer le gril à feu vif. Étape 2 Incorporer les ¾ de la mozzarella et la majeure partie du basilic aux gnocchis. Répartir le mélange dans six ramequins allant au four ou mettre dans un plat allant au four. Garnir avec le reste de mozzarella, puis griller pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Assaisonner, parsemer du reste de basilic et servir avec une salade verte.